Ingrédients du crumble de café :
- beurre mou 40g
- farine 65g
- sucre semoule 25g
- sucre roux 15g
- amandes en poudre 20g
- café moulu (mouture pour café turc) 15g
Préparation du crumble de café :
Tout mélanger dans un batteur jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Émietter sur un tapis de cuisson et cuire 5/7 minutes à 170°C. La durée de cuisson dépend de la taille des morceaux, des morceaux de quelques millimètres sont cuits en 5mn. Des morceaux plus épais (pour un streusel cacao par exemple) peuvent prendre jusqu’à 20mn etc.
Réserver à température ambiante.