Poires rôties au miel de châtaignier

Ingrédients du craquant au miel de châtaignier :

  • poires 2
  • beurre doux 10g
  • miel 20g (1 cuillère à soupe)
  • miel de châtaignier 20g (1 cuillère à soupe)
  • fleur de (en option) sel 1g
  • cannelle (en option) 2g
  • poivre noir (en option) 2g

Préparation du craquant au miel de châtaignier :

Faire fondre le miel à feu moyen (environ 2 minutes).

Baisser la température et ajouter le beurre, la cannelle et les poires (faces coupées vers le haut).

Laisser cuire 5 à 7 minutes en retournant les poires de temps en temps, jusqu’à ce que les poires soient colorées et presque tendres.

Enfourner à 175°C 5 à 7 minutes.

Éventuellement arroser du jus de cuisson et assaisonner avec le poivre.

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