Ingrédients de la gelée de cidre :
- cidre doux 200g
- sucre 30g
- gélatine en poudre 10g
Préparation de la gelée de cidre :
Saupoudrer la gélatine dans une cuillère à soupe de cidre. Réserver.
Porter le cidre et le sucre à ébullition. Réserver.
Faire chauffer le cidre et la gélatine mis de côté pour faire fondre la gélatine.
Lorsque la température du sirop de cidre redescend vers 60°C, incorporer le mélange cidre / gélatine.