Ingrédients pour le sablé la noix de coco :
- farine tamisée 110g
- levure chimique (baking powder) 6g
- noix de coco râpée 110g
- beurre doux 110g
- sucre glace 110g
- œufs 50g (1)
Préparation des sablés à la noix de coco :
Battre le beurre à la cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit mou. Incorporer successivement le sucre glace, la noix de coco râpée et l’œuf.
Lorsque la consistance est homogène, ajouter la farine et la levure tamisées.
Étaler entre deux feuilles de papier cuisson sur 1mm d’épaisseur et réserver au réfrigérateur.
Détailler en bandes rectangulaires et enfourner 6min à 165°C.